LE FONCTIONNEMENT

À l'intérieur du four, un "magnétron" convertit l'électricité en micro-ondes, c'est à dire des ondes électromagnétiques très courtes à haute fréquence, comparables à celles de la télévision ou de la radio.

Ces ondes, réfléchies par les parois métalliques du four, sont attirées par les molécules d'eau contenues dans chaque aliment et les font vibrer plus de 2 milliards de fois par seconde.

L'échauffement ainsi produit provoque une cuisson simultanée à l'intérieur et à l'exterieur des aliments.

Toute l'énergie est consacrée à la cuisson, puisqu'elle ne se perd pas dans le réchauffage du four ou des ustensiles.

Un four à micro-ondes ne doit jamais fonctionner à vide.

Par mesure de précaution, il est conseillé de placer un verre d'eau dans l'appareil entre deux utilisations, au cas où ce dernier serait mis en route accidentellement.